黄酒往往需要保存一定的年份再拿出来喝，口感才会更醇香。而不同年份的黄酒之间也是存在一起区别的。今天我们一起来看看五年黄酒和三年黄酒有什么区别？
五年黄酒和三年黄酒的区别
1、发酵时间的区别
从发酵时间来看，五年黄酒与三年黄酒的发酵时间是有明显区别的。五年黄酒的发酵过程通常需要五年的时间，而三年黄酒则只需要三年。这种发酵时间上的差别，使得五年黄酒在酿造过程中积累了更多的营养物质，因此口感更加醇厚，香味更加浓郁。
2、究竟度数的不同
从酒精度数上来看，五年黄酒的酒精度数通常会比三年黄酒稍高一些。这是因为五年黄酒在长时间的发酵过程中，酵母菌会分解更多的糖分，产生更多的酒精。而三年黄酒的酒精度数相对较低，更适合不喜欢高度酒精的人饮用。
3、颜色和口感的不同
从颜色和口感上来看，五年黄酒的颜色通常会比三年黄酒更深，口感也更为醇厚。这是因为五年黄酒在长时间的发酵过程中，其中含有的蛋白质、氨基酸等营养物质会更充分地溶解到酒中，使得口感更加丰富。
4、保质期的不同
从保质期上来看，由于五年黄酒的发酵时间更长，其含有的微生物数量更多，因此其保质期通常会比三年黄酒稍短一些。但只要储存条件得当，五年黄酒仍然可以保持良好的品质。
五年黄酒与三年黄酒在发酵时间、酒精度数、颜色口感以及保质期等方面都存在一定的差异。然而，每一种黄酒都有其独特的魅力和风味，选择哪一种完全取决于个人的口味喜好。
